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PRODUCTOS

La nueva carne de cerdo proviene de los cuatro cortes principales que son el brazo, chuleta, pierna y tocineta. De cada gran corte se derivan otros que proporcionan la mejor carne magra, y permiten acompañar sus platos con deliciosas y diferentes preparaciones.

Costilletas
Corte de las primeras 4 vertebras del cerdo, hueso plano. Presentación de 2 unidades, cada una con 2 huesos. Peso variable.
- TIPO DE COCCIÓNHornear, Asar, Estofar
